紅棗枸杞燉魚膠

紅棗枸杞燉魚膠是一道以魚膠、枸杞為主料，紅棗，水為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅棗枸杞燉魚膠
• 分類：燉
• 主要食材：魚膠，枸杞

用料

材料	用量
魚膠	適量
枸杞	十幾個
紅棗	幾個
純淨水	適量

做法

1. 這是剛買的魚膠，都不明白為什麼魚膠比黃金還貴。
2. 魚膠用之前要用水泡幾天，但是要分品種啊！有的需要，有的不需要，這是泡好的魚膠，把泡好的魚膠加入紅棗、枸杞，純淨水、隔水燉3個小時，但同樣分魚膠，決定燉的時間，好的魚膠燉出來是沒有腥味的，而且魚膠是不會融化的。
3. 燉好的魚膠，沒有加冰糖，紅棗跟枸杞燉好後淡淡的香甜味，一點腥味都沒有，膠原蛋白特別的好，冬天不一會就凍住了，要趁熱吃喔。