紅棗枸杞煲生魚

基本介紹

• 中文名：紅棗枸杞煲生魚
• 主要食材：生魚，枸杞
• 分類：煲

用料

材料	用量
生魚	300g
枸杞	15g
紅棗	15g
生薑	15g
鹽	5g
味素	3g
胡椒粉	1g

做法

1. 生魚去鱗宰殺、去內臟斬段。生薑洗淨切片，紅棗枸杞泡發。

2. 鍋上火，加油燒至七成油溫，下入魚段炸至緊皮後撈出。

3. 將所有材料裝入燉盅內，加入適量清水，上火燉四十分鐘，調入調味料即可。