紅娘魚

紅娘魚（gurnard）是硬骨魚綱，鮋形目，魴鮄科，紅娘魚屬魚類 的通稱。有約20種。體長可達300毫米。它們體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。

基本介紹

• 中文學名：紅娘魚
• 拉丁學名：Lepidotrigla microptera Günther
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：硬骨魚綱
• 目：鮋形目
• 亞目：杜父魚亞目
• 科：魴鮄科
• 屬：紅娘魚屬
• 分布區域：分布於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域,東大西洋及地中海也產。

形態特徵

紅娘魚長約8～20 cm。體延長，稍側扁，亞圓筒形。頭高、大，近長方形，背面及兩側均被骨板。項棘尖長，伸越背鰭起點。吻中長，向前傾斜，吻端中央凹入，吻突圓鈍或近三角形，常具小棘。眼上側位。口大，前腹位。體被中大櫛鱗，側線鱗50～70枚。背鰭2個，分離，第一背鰭具8～9鰭棘;第二背鰭及臀鰭基底長，同形，相對。胸鰭寬大，下方具3指狀游離鰭條。

腹鰭胸位；尾鰭後緣微凹。體紅色，胸鰭內側面藍灰色，常具斑點（見圖）。

紅娘魚清晰

生活習性

暖溫性近海中小型底層魚類，棲息於泥沙底質的海區，能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行，大多數生活在水深約為67～70米處。

攝食底棲動物，分布於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域,東大西洋、地中海及中國沿海均產。朝鮮、韓國、日本也有分布。常見的有日本紅娘魚(L.japonica)、翼紅娘魚(L.alata)、凱氏紅娘魚(L.kishinouyi)等。

生殖期在春末夏初。懷卵量約14萬粒。卵浮性，卵膜較厚，光滑透明。

水溫16℃時，經72小時左右孵化。

成魚主食底棲無脊椎動物和魚類。

每年3～4月魚群由黃海越冬場北上生殖洄游，秋末冬初向南越冬洄游。4～5月為捕撈盛期。

地理分布

分布於印度洋---西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產。

為近海底層魚類，常棲息於泥沙底質海區。能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。

為中國東海、黃海拖網捕撈主要對象，其中黃海南部盛漁期為12月至翌年3月份；海州灣和鴨綠江口一帶及舟山外海漁期在4～5月份。

營養價值分析

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。

魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。

使用注意情況

1.特稟體質食用禁忌有：

2.高血壓，小兒營養不良，心腦血管系統疾病的人群不適宜食用紅娘魚。

3.乳母體質的人不適宜吃紅娘魚。

4.氣虛體質，氣鬱體質，濕熱體質，痰濕體質疾病的患者不適宜食用紅娘魚。

5.消化性潰瘍，痛風體質的人不適宜食用紅娘魚。

6.慢性病者不宜多食。

7.吃魚前後忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化，不宜與西紅柿同食。

辨別紅娘魚的好壞

知名產區:福建