紅咖喱魚丸湯

紅咖喱魚丸湯

紅咖喱魚丸湯,是一道特色美食,由 魚丸、紅咖喱醬、黃油、元蔥 等烹飪而成。

基本介紹

  • 中文名:紅咖喱魚丸湯
  • 主要食材:魚丸
  • 口味:鹹味
  • 輔料番茄醬
原料,做法,營養價值,

原料

魚丸500克、紅咖喱醬2勺、黃油20克、元蔥1個、番茄醬2勺、香菜2棵、骨湯500克、椰漿1杯、清水適量、鹽適量。

做法

1、熱鍋融化黃油,加入紅咖喱醬,小火炒香。
2、加入元蔥塊翻炒2分鐘,加骨湯、番茄醬、適量清水,大火煮開。
3、加入魚丸,旺火煮到魚丸浮起。
4、轉文火煮5分鐘。
5、加入椰漿拌勻關火。
6、加香菜末、鹽調味即可。

營養價值

紅咖喱魚丸湯暖胃健脾鮮美的紅咖喱魚丸湯,紅咖喱魚丸湯滋味鮮美香辣爽口,含有極豐富的維生素A和維生素D。魚類中還含煙酸和維生素B1和B2,具有暖胃健脾、保護心臟、防止心力衰竭的作用。紅咖喱魚丸湯還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應,促進能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進脂肪氧化,從而有利於預防肥胖。

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