糯米酒釀蛋糕

基本介紹

• 中文名：糯米酒釀蛋糕
• 主要食材：雞蛋，細砂糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
細砂糖	35g
糯米粉	100g
泡打粉	4g
植物油	40ml
甜酒釀（稠）	110g

做法

1. 雞蛋加細砂糖打至有紋路不消失
3. 先將酒釀和植物油混合攪拌，再取1/3蛋糊和酒釀混合攪拌均勻，然後將酒釀糊倒入蛋糊中，全部攪拌均勻
4. 烤箱預熱160度，將攪拌好的麵糊倒入模具中，震幾下，然後放入烤箱，160度25-30分鐘
5. 烘烤結束後將蛋糕取出放托架上，趁熱吃非常的柔軟，糯糯QQ的