糯米豆腐圓子

基本介紹

• 中文名：糯米豆腐圓子
• 原料：糯米1000克
• 輔料：豬肉(肥瘦)300克
• 調料：味素2克、胡椒粉2克

原料：

糯米1000克

輔料：

豬肉(肥瘦)300克、豆腐200克

調料：

味素2克、胡椒粉2克、鹽10克、小蔥25克、姜25克，榨菜些許、荸薺小丁些許

做法：

1、糯米洗乾淨泡約1小時；

2、豬肉剁碎；

3、老豆腐用手捏碎；

4、肉餡、老豆腐、味素、胡椒粉、鹽、小蔥花，姜，榨菜，荸薺和勻成鹹鮮味；

5、用手捏成小個圓球狀，糯米上盤一滾，即肉圓沾滿糯米蒸熟即成。