糯米珍珠肉丸子

基本介紹

• 中文名：糯米珍珠肉丸子
• 主要食材：豬肉餡，糯米
• 分類：糯米、豬肉、快手菜

用料

材料	用量
豬肉餡	500g
糯米
蝦米
芝麻香油	1匙
胡椒粉	1/2匙
高鮮味素	1/2匙
香菇
薑汁
蒜茸
鹽	1匙

做法

1. 糯米提前泡一小時以上，香菇泡發~

2. 豬肉餡加上鹽，胡椒粉，芝麻香油，味素拌勻，加入薑汁蒜茸，蝦米，香菇，做成肉餡~

3. 裹上瀝乾的糯米，放入蒸籠蒸40分鐘，點綴~