糧食票證頂抵收購是在糧食收購中，交售者以所持的糧食供應票證頂抵現糧，並進行購銷差價結算的一種業務。這種票證包括流通中的獎售糧票證、全國流通糧票、地方糧票、飼料票、糧食供應證(指期內有效供應指標)等。因其購價與銷價之間有一定的差額，在進行糧食票證頂抵收購業務時，須找補差價，在會計核算上同時作銷售和收購處理。
糧票是20世紀50年代至85年代中國在特定經濟時期發放的一種購糧憑證。 中國最早實行的票證種類是糧票、食用油票、布票等。糧票作為一種實際的有價證券，在中國使用達40多年，隨著社會的發展，它已退出了歷史舞台，成為收藏者的新寵。
那時候，必須憑糧票才能購買糧食。其實憑票供應不是我國最早採用的，蘇聯在十月革命後，當時國內不穩定，內戰不斷，商品缺乏，就採取商品有計畫的分配，發放各種商品票證，蘇聯最早的票證是1916年的鞋票。 美國也在二戰時期商品緊張時，發放了各種商品票證，其種類也不少，這其中就含有糧票性質的票證。現在還有一些國家仍然採用憑票供應方式，如朝鮮、越南等一些國家。
