糖醋水麵筋

糖醋水麵筋是以水麵筋、蔥為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：糖醋水麵筋
• 難度：普通
• 主料：水麵筋、蔥
• 輔料：醋、糖、鹽、油

做法

1.把水麵筋撕成條狀 在冷水裡面浸泡1-2個小時
2.蔥切成段備用
3.燒一鍋水 水開後放入麵筋 煮個5分鐘
4.撈起瀝乾水分
5.趁空閒時間拿一個小碗 倒入醋跟糖 調一碗糖醋汁
6.大火熱鍋倒入色拉油 八成熱時放入小蔥爆香
7.放入麵筋 快炒一分鐘 （因為之前已經煮過很容易熟）
8.淋上糖醋汁 調入鹽 快速翻炒上色入味
9.即可出鍋