《糖果 奶糖糖果(SB/T 10022-2008)》是對SB 10022—2001的修訂。並且代替SB 10022—2001。與其相比，主要修改如下：由SB 10104—2001的低度充氣類中提出單列，並由部分強制性行業標準改為推薦性行業標準；確定奶糖糖果的定義；增加了“硬質型”、“夾心型”、“包衣、包衣拋光型”和“其他型”；乾燥失重（g/100 g）：“硬質型”由5.0～9.0改為≤5.0，“膠質型”、“砂質型”改為≤9.0等等。
基本介紹
- 書名：糖果 奶糖糖果
- 作者：中華人民共和國商務部
- 出版日期：2008年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066219123
- 品牌：北京勁松建達科技圖書有限公司
- 外文名：Creamy Candy
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：4頁
- 開本：16
- 定價：16.00
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《糖果 奶糖糖果(SB/T 10022-2008)》由中國標準出版社出版，中國商業聯合會提出，中華人民共和國商務部歸口。其中，本標準的附錄A為規範性附錄。
圖書目錄
前言
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 產品類型
5 技術要求
6 試驗方法
7 檢驗規則
8 標籤
9 包裝
10 運輸
11 貯存
附錄A（規範性附錄） 乾燥失重試驗方法
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 產品類型
5 技術要求
6 試驗方法
7 檢驗規則
8 標籤
9 包裝
10 運輸
11 貯存
附錄A（規範性附錄） 乾燥失重試驗方法
文摘
著作權頁：
插圖：
6.2 淨含量
剝去所有包裝紙，用感量為不低於0.1 g的衡器稱量內容物。
6.3 乾燥失重
按附錄A執行。
6.4 還原糖
按GB/T 5009.7—2003規定的第一法測定。
6.5 脂肪
稱取約3.00 g～5.00 g樣品，加10 mL30℃～40℃蒸餾水，使其溶解，以下操作按GB/T 5009.46—2003中4.2執行。
6.6 蛋白質
按GB/T 5009.5—2003中第一法測定。
6.7 衛生指標
按GB 9678.1規定的方法測定。
7 檢驗規則
7.1 出廠檢驗
7.1.1 產品出廠須經工廠檢驗部門逐批檢驗，並簽發合格證。
7.1.2 出廠檢驗項目包括感官要求、定量預包裝產品淨含量、乾燥失重和還原糖。
7.2 型式檢驗
7.2.1 正常生產時每年應進行二次型式檢驗；有下列情況之一時也應進行型式檢驗：
a）新產品試製鑑定；
b）正式生產後，如原料、工藝有較大變化，可能影響產品質量時；
c）產品長期停產後，恢復生產時；
d）出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時；
e）國家質量監督機構提出要求時。
7.2.2 型式檢驗項目包括技術要求中的全部項目。
插圖：
6.2 淨含量
剝去所有包裝紙，用感量為不低於0.1 g的衡器稱量內容物。
6.3 乾燥失重
按附錄A執行。
6.4 還原糖
按GB/T 5009.7—2003規定的第一法測定。
6.5 脂肪
稱取約3.00 g～5.00 g樣品，加10 mL30℃～40℃蒸餾水，使其溶解，以下操作按GB/T 5009.46—2003中4.2執行。
6.6 蛋白質
按GB/T 5009.5—2003中第一法測定。
6.7 衛生指標
按GB 9678.1規定的方法測定。
7 檢驗規則
7.1 出廠檢驗
7.1.1 產品出廠須經工廠檢驗部門逐批檢驗，並簽發合格證。
7.1.2 出廠檢驗項目包括感官要求、定量預包裝產品淨含量、乾燥失重和還原糖。
7.2 型式檢驗
7.2.1 正常生產時每年應進行二次型式檢驗；有下列情況之一時也應進行型式檢驗：
a）新產品試製鑑定；
b）正式生產後，如原料、工藝有較大變化，可能影響產品質量時；
c）產品長期停產後，恢復生產時；
d）出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時；
e）國家質量監督機構提出要求時。
7.2.2 型式檢驗項目包括技術要求中的全部項目。
