上海大白兔奶糖

大白兔奶糖是位於中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一隻跳躍狀的白兔，形象深入民心。

2016年換法國設計師設計包裝後，價格漲9倍。

基本介紹

• 中文名：上海大白兔奶糖
• 別稱：大白兔
• 主要原料：砂糖，明膠，煉乳，奶油，奶粉
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：大眾
• 日產量：產800公斤
• 前身：愛皮西糖果廠
• 卡路里：每顆糖果熱量20卡路里

基本信息

大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的鳥結糖，長約3厘米、直徑約1厘米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。

營養成分

每顆糖果熱量20卡路里（84千焦耳）。

發展歷史

起源

大白兔奶糖源自1943年上海“”。該公司的商人嘗試過當時英國的牛奶糖之後，認為味道不錯，經過半年後便仿製出自家品牌的國產奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，併名為“ABC米老鼠糖”。由於售價比舶來品便宜，所以廣受民眾喜愛。直至1950年代，該糖果公司被收歸國有，米奇老鼠被視為崇洋媚外的符號，於是包裝圖案改成白兔，並於1959年作為中華人民共和國國慶十周年的獻禮產品。

起始時，製作大白兔奶糖的工廠，也依賴人手製作。不過由於當時物資短缺，大白兔奶糖憑著“七粒大白兔奶糖等於一杯牛奶”的宣傳廣告，被視為營養食品，伴隨著一代人的成長。

發展

1959年，大白兔奶糖入選代表上海產業工人向國慶十周年獻禮的產品之一。

時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至於1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統尼克森。該糖果品牌雖然已經有一定歷史，但隨著中國經濟成長，城市和農村均對大白兔糖果的需求有增無減，尤其在農曆新年期間，不少家庭的全盒裡都可以找到大白兔奶糖的蹤影。

2004年，大白兔奶糖銷售額達6億元人民幣，每年以雙位百分比遞增，並向外出口至40多個國家和地區，包括美國、歐洲、新加坡等。

大白兔奶糖的口味和包裝也不是一成不變的。資料指剛發售時，白兔圖案是臥著的；其後修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結、鮮果、紅豆、薄荷等口味，更加入富中國特色的「奶油話梅味」等。今日的奶糖經過多次改良後，主要成分包括砂糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。

大白兔奶糖的商標於1997年11月起轉讓至冠生園。目前“大白兔”奶糖累計國內銷售達146億元，遠銷50個國家和地區。

新包裝

大白兔奶糖所屬的冠生園公司花了一年半時間與法國agnèsb.（阿尼亞斯貝）公司合作，由agnèsb.公司的設計師為大白兔奶糖設計的新包裝在2016年公布。

大白兔披上法國潮牌外衣也引發議論，因為新包裝的大白兔身價抬升。128克一盒的新包裝“大白兔”，售價為68元，折算一下，相當於500克賣265.62元，而在天貓上好幾家旗艦店內，傳統包裝的大白兔奶糖售價為227克一袋11.50元，相當於每500克售價25.33元，這意味著大白兔披上agnèsb.外衣後的價格約是原來的10倍。

而對大白兔披上法國潮牌外衣舉動大加讚賞的也大有人在。滬上一位商業專家對記者說：“上海很多老字號產品品質好，但包裝實在不敢恭維。”

專利信息

除了在商標方面護航“大白兔”，大白兔奶糖申請的4項國家發明專利已被受理並通過3年公示期，年內將正式頒發，屆時大白兔將成為國內糖果行業獲得發明專利最多的產品。