相關專業本科生、研究生及從事糖化學、生命科學領域的科研人員的一個基礎性參考讀本。本書介紹了基礎糖化學知識，同時結合科學前沿熱點研究，旨在使有機化學、藥物化學及相關專業的學生了解糖化學基本知識，拓寬知識結構。 基本介紹 ISBN：9787562824091頁數：188定價：28.00元出版時間：2009-1 全書分為7章第1章介紹糖與糖化學的歷史以及糖在自然界的合成與循環，糖在生物體內的功能等基本概念；第2～7章分別介紹單糖、寡糖、多糖、糖苷、糖脂、糖蛋白的基本知識與研究現狀。全書簡明扼要，深入淺出，配有大量實例和圖解，可讀性強。可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
