粿條炒金針菇

粿條炒金針菇是一道家常菜，製作原料主要有粿條、金針菇、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽、耗油等。

基本介紹

• 中文名：粿條炒金針菇
• 主要食材：粿條，金針菇
• 難度：普通
• 製作工藝：炒

原料

粿條、金針菇、胡蘿蔔、雞蛋、油、鹽、生抽、耗油

做法

1.4種食材
2.金針菇洗淨過開水燙一下，感覺可以了撈起
3.胡蘿蔔去皮切絲
4.熱鍋起油，雞蛋可以不用打入碗裡攪拌，我就沒有打入碗攪拌，這樣比較快，熱鍋起油打雞蛋步驟忘了拍照，雞蛋不要太熟，炒到嫩嫩的就出鍋
5.炒雞蛋還有油就不要再倒油下去了，不然油多會很膩，下胡蘿蔔翻炒幾下
6.下金針菇翻炒，這時下點鹽一起翻炒，怕金針菇不夠熟的，可以炒久一點
7.這是粿條下鍋一起炒，注意，這時要把粿條多翻炒幾下，為了能讓粿條沾到油不粘鍋
8.把炒好的雞蛋下鍋一起翻炒，這時放生抽一起翻炒，適量就行
9.最後一個步驟就是放耗油了，翻炒幾下即可出鍋咯！
10.炒好了，我是用電飯鍋炒的喔！如果你也會利用電飯鍋，可以做出很美味很漂亮的東西喔！
11.我是電飯鍋控喔！
12.味道很棒，賣相也不錯喔！小夥伴們，你們還等什麼？行動吧