什錦素粿條是一道美食，製作普通，主要材料為粿條、青椒、胡蘿蔔、金針菇、小油菜。
基本介紹
- 中文名：什錦素粿條
- 主要食材：粿條
- 輔料：青椒、胡蘿蔔、金針菇、小油菜
- 調料：蚝油、生抽、鹽
做法
1.蔬菜大集合，不過這步你喜歡什麼蔬菜放什麼就對了。 |  |
2.粿條用清水漂洗一下，洗去浮油，撈出控乾。 |  |
3.先把蔬菜炒熟，盛出備用，這個簡單呵 |  |
4.粿條要大火猛炒，油要多放，翻炒幾下就好，翻太多就爛了。這一步要先把耗油，生抽，鹽調好味道放在碗裡，粿條一下鍋，立刻將碗中調好的湯料放入。翻炒幾下就好。 |  |
5.將蔬菜放入粿條中，拌炒幾下即可，關鍵出鍋時放入米醋，味道一下就激發出來了，看起來不錯喲，哈哈 |  |
