《精選家常菜湯粥1588例》是2009年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 書名：精選家常菜湯粥1588例
- 作者：甘智榮 主編
- ISBN：9787501968053
- 頁數：255
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2009-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 字 數：300000
- 紙 張：銅版紙
內容簡介,目錄,
內容簡介
科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。“精選家常菜湯粥1588例”是一本關心我們的飲食和健康的營養讀物。教你做550款健康菜譜，502道滋補靚湯，247道養生香粥，289種營養功效。書中還列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！
目錄
Part 1 家常菜
吃出健康要遵循八原則
“好色”搭配出營養菜
營養菜烹飪有講究
清炒通菜
豆豉辣椒炒通菜梗
蒜蓉生菜
酸辣圓白菜
珊瑚圓白菜
開水白菜
果汁白菜心
枸杞大白菜
熗炒小白菜
雙冬扒油菜
小油萊金針菇沙拉
