粵式羅宋湯

粵式羅宋湯

基本介紹

  • 中文名:粵式羅宋湯
  • 主要食材:番茄,土豆
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
番茄
四個
土豆
兩個
胡蘿蔔
一條
牛肉
300克
牛骨
500克
洋蔥
一個
圓白菜
一個
姜(切片)
適量
黃油
適量
黑椒
適量
適量
茄汁
適量

做法

1. 番茄土豆胡蘿蔔牛肉切塊,圓白菜撕片,洋蔥切條備用。牛骨加薑片放到高壓煲煲三十分鐘左右,儘量讓牛骨出味。
2. 牛骨煲了三十分鐘後,加入牛肉土豆胡蘿蔔再煲五分鐘左右,壓軟一下。
3. 把鍋熱了下黃油,將牛肉土豆胡蘿蔔從煲里撈出來再放到鍋里,牛骨湯倒入鍋里,再把番茄圓白菜洋蔥都放入鍋里一起煮,加入適量茄汁蓋鍋蓋煮
4. 大概六七分鐘就可以開鍋了,加入適量的鹽和黑椒調味。
粵式羅宋湯

5. 完成!
粵式羅宋湯

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