粟米黃豆冬筍菇蒂湯

粟米黃豆冬筍菇蒂湯是一道美食。製作材料主要有大豆、冬筍等。

基本介紹

• 中文名：粟米黃豆冬筍菇蒂湯
• 主料：大豆,冬筍,紅蘿蔔、香菇（乾）
• 輔料：小米
• 調料：姜、冰糖

主料：

大豆640克,冬筍150克,紅蘿蔔100克,香菇（乾）60克

輔料：

小米20克

調料：

冰糖5克,姜3克

製作方法

將黃豆洗淨泡4小時，香菇蒂洗淨泡軟，將全部材料放入大湯鍋內煮開，再改用小火燜煮(鍋蓋需留縫，湯汁才會清)，此湯最少煲4小時才會出味。

健康提示

清熱利尿、降壓消脂、含鈉較低。

食物相剋

紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。

小米：小米忌與杏仁同食。