粟子烤麩

粟子烤麩是以烤麩、栗子等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：粟子烤麩
• 主要食材：栗子
• 主料：烤麩 100克 栗子（鮮） 500克
• 輔料：栗子

主料

烤麩 100克 栗子（鮮） 500克

輔料

栗子

調料

醬油 30克 白砂糖 10克 植物油 50克 各適量

類別

私家菜 健脾開胃調理 活血化瘀調理 止血調理

食物做法

1.烤麩用手撕成條，放入熱油中炸黃時撈出。

2.栗子用水泡除外膜，另用清水煮20分鐘，撈出；姜洗淨切片。

3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麩，再加入所有的調味料（醬油30克、白糖10克）燒入味。

4.湯汁稍收乾時盛出就可以了。