粒粒香炒飯

簡介

媽媽特愛吃松仁和腰果，有時把松仁和腰果油炸後，放在玻璃樽里，邊看電視邊吃。也愛用松仁和腰果來炒飯，媽媽特別迷戀香炸的味兒呢。

松仁對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈眼花等，均有一定的輔助治療作用。因此，經常食用松仁可以起到補充營養和滋補強壯、抗衰老延壽的作用。

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：粒粒香炒飯
• 主要食材：米飯，鮪魚
• 配料：橄欖油、腰果、松仁、魚露
• 工藝：煸炒、

簡介

媽媽特愛吃松仁和腰果，有時把松仁和腰果油炸後，放在玻璃樽里，邊看電視邊吃。也愛用松仁和腰果來炒飯，媽媽特別迷戀香炸的味兒呢。

松仁對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈眼花等，均有一定的輔助治療作用。因此，經常食用松仁可以起到補充營養和滋補強壯、抗衰老延壽的作用。

用餐人數：1-2人

材料

主料

130g米飯

100g鮪魚

配料

適量橄欖油

適量腰果

適量松仁

適量魚露

適量蔥花

做法

1

食材：鮪魚罐頭、腰果、松仁、芝士和米飯。

2

將腰果和松仁洗淨，放入熱鍋中，煸炒至乾。

3

將腰果鏟起，待用。

4

先倒入適量的橄欖油。

5

煸炒至松仁熟，鏟起，待用。

6

放入腰果煸，炒至熟，鏟起，待用。

7

原鍋放入芝士片，炒勻。

8

放入鮪魚。

9

炒勻。

10

放入米飯。

11

炒勻。

12

倒入適量的魚露，炒勻，關火。

13

將腰果和松仁回鍋，炒勻，即可上碟。

14

盛入盤子裡，上桌後就了美美享用啦。

注意事項

這炒飯用魚露來調味是適合不過啦。