粉蒸肉南瓜盅是以五花肉、金瓜為主料的菜品。 基本介紹 中文名：粉蒸肉南瓜盅主要原料：五花肉、金瓜 製作材料,烹製方法, 製作材料主料：五花肉、金瓜、旺旺雪餅輔料：食鹽、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白酒、小蔥烹製方法1、南瓜洗淨，用牙籤劃出鋸齒紋，用小刀沿花紋扎透，分開蓋子和南瓜盅，用小勺挖去瓜瓤，刮淨內壁備用2、五花肉切5mm厚片，加各種調料醃漬10分鐘3、用擀杖隔著包裝袋把雪餅擀成粉末狀，打開袋子，把米粉倒入乾燥盤中4、醃好的肉片一片片裹上米粉，碼入南瓜盅，上籠蒸50分鐘5、撒上蔥花，裝盤
