粉葛鯽魚豬骨湯

粉葛鯽魚豬骨湯是一道菜品，主料為粉葛、鯽魚、豬排骨。

基本介紹

• 中文名：粉葛鯽魚豬骨湯
• 主要食材：粉葛(960克) 鯽魚(640克) 豬排骨(大排)(640克)，陳皮(5克) 蜜棗(30克)
• 特色：清熱解渴、利濕除煩、消腫輕身
• 製作方法：煲

主料

粉葛(960克) 鯽魚(640克) 豬排骨(大排)(640克)

輔料

陳皮(5克) 蜜棗(30克)

調料

精鹽適量

製作

1、鯽魚宰殺洗淨；

2、豬排骨斬件洗淨；

3、陳皮浸軟刮淨；

4、粉葛去皮切件；

5、用企身大瓦煲，放入適用量清水，煮開後放豬排骨，蜜棗先煲1小時，跟著放入鯽魚，粉葛，慢火煲2小時，下鹽調味即可。

特色

清熱解渴、利濕除煩、消腫輕身。