粉葛赤小豆鯽魚湯

《粉葛赤小豆鯽魚湯》是一款湯類菜品,主要材料是粉葛,赤小豆,鯽魚。

基本介紹

  • 中文名:粉葛赤小豆鯽魚湯
  • 主要食材:鯽魚2條,排骨適量
  • 口味:鮮美
  • 調料:姜數小片、粉葛1.5斤、陳皮適量
原料,做法,作用功效,

原料

鯽魚2條、排骨適量、蜜棗3—4粒、姜數小片、粉葛1.5斤、陳皮適量。

做法

1、粉葛去皮,切滾刀塊;排骨洗淨氽水。赤小豆前天泡浸; 2、洗好的鯽魚,拭乾水,熱鍋傾油,放入薑片和鯪魚,將鯽魚煎至兩面微黃;
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3、煮沸清水,放入赤小豆、粉葛和排骨熬煮致熟爛;
4、最後放入煎好的魚,大火煮10分鐘,轉小火煲半小時,調味即可。

作用功效

生津止渴、益氣血、健筋骨,治療小便不利、膀胱結熱、脾胃虛弱、美容……

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