米飯雞蛋煎餅

米飯雞蛋煎餅是一道美食，主要製作材料有雞蛋2個、米飯等。

基本介紹

• 中文名：米飯雞蛋煎餅
• 主要食材：米飯，雞蛋 2個
• 分類：小吃
• 配料：奶油 50ml洋蔥 半個

食材明細

米飯 一碗雞蛋 2個

奶油 50ml

黑椒salami 5片

洋蔥 半個

玉米和青豆 半碗

黃油 1湯匙

鹽

黑胡椒粉

做法

1米飯、青豆、玉米和salami準備好。

2洋蔥切碎。

3雞蛋打散。

4倒入奶油打勻後，加鹽和黑胡椒粉調味成奶油蛋液備用。

5平底鍋燒熱放黃油融化後，放入洋蔥炒軟至透明狀。

6加入玉米和青豆翻炒。

7加入米飯炒熱後。

8稍微壓平，並將火調小。

9加入奶油蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液均勻地鋪在米飯上。

10用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中。

11當蛋液稍微凝固後，鋪入Salami。蓋上蓋子燜2-3分鐘。

12至蛋液完全凝固即可。

小貼士

1、米飯也可改為土豆、空心粉或意大利麵。Salami也可改用煙燻三文魚、火腿肉或炒香的培根等自己喜歡的肉類。

2、做這個煎餅最好使用不粘鍋比較容易操作。加入蛋液前要將爐火調小，不然很容易糊鍋。

3、用叉子或鍋鏟叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中，吃起來更香。