洋蔥雞蛋米飯煎餅

基本介紹

• 中文名：洋蔥雞蛋米飯煎餅
• 主要食材：米飯，雞蛋
• 分類：餅，飯，煎

用料

材料	用量
米飯	一小碗
雞蛋	兩個
麵粉	一小碗
洋蔥	半個
胡椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 米飯麵粉雞蛋攪拌均勻
2. 洋蔥切碎
3. 少量油，下洋蔥，炒至有香味，加鹽炒勻即盛出
4. 倒入洋蔥，鹽，胡椒粉，拌勻
5. 熱鍋冷油，用飯勺取一個餅的料，下油鍋，用炒勺給餅塑性
6. 兩面金黃且餅有一定硬度（確定蛋液凝固）盛出。