米露煮香芋地瓜

米露煮香芋地瓜是一道美食，主要製作材料有瘦肉、香芋等。

基本介紹

• 中文名：米露煮香芋地瓜
• 主要食材：瘦肉，香芋
• 分類：煮
• 口味：鮮美

材料

原科瘦肉200克，香芋150克，紅薯80克，法香末少許。調料米露6杯，精鹽1小匙，雞精1/2小匙。

做法

1、瘦肉洗淨切塊，放入沸水氽燙，撈出備用。

2、香芋洗淨去皮切成排骨塊，紅薯去皮切塊備用。

3、取一深鍋，將米露倒入鍋中，放入瘦肉、香芋、薯塊，精鹽、雞精煮沸，待湯汁見濃時，撒入法香末即可。

材料替換

用土豆、南瓜替換香芋、地瓜，稱為米露土豆南瓜。

口味變化

米露可改為玫瑰露酒或花雕酒，稱為玫瑰香芋地瓜、花雕香芋地瓜。