米桂花粥

米桂花粥是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料黑米、紅豆。

基本介紹

• 中文名：米桂花粥
• 材料：黑米(250克)、紅豆(50克)
• 調料：冰糖(50克)
• 輔料：乾桂花(3湯匙)

烹製材料(六人份)：

材料：黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、乾桂花(3湯匙)

調料：冰糖(50克)

製法：

1 黑米洗淨，用清水浸泡一晚；紅豆用清水浸泡2小時；花生洗淨瀝乾水；蓮子洗淨掰開，去掉蓮芯待用。

2 鍋內添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸後，揭蓋改小火煮1小時。

3 放入花生，添入2碗開水拌勻，小火繼續煮30分鐘。

4 灑3湯匙乾桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。