米奇杯子磅蛋糕

米奇杯子磅蛋糕

基本介紹

  • 中文名:米奇杯子磅蛋糕
  • 主要食材:無鹽黃油,杏仁粉
  • 分類:蛋糕,外貌協會,磅蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
無鹽黃油
80g
杏仁粉
20g
低粉
80g
白糖
80g
少許
全蛋液
200g
雲呢拿香油
1/4匙
蜂蜜
10g
泡打粉
1/3匙
葡萄乾
50g
朗姆酒
1匙
奧利奧餅乾
適量
奶油裱花
適量

做法

1. 葡萄乾事先用朗姆酒浸泡備用,黃油室溫軟化後加入糖、鹽打至羽狀,分三次加入蛋液,與黃油充分混合後再加入下一次的蛋液
2. 加入雲呢拿香油和朗姆酒,拌勻
3. 加入蜂蜜和杏仁粉,拌勻
4. 低粉和泡打粉過篩加入麵糊中,拌勻後加入浸泡過的葡萄乾
5. 將麵糊舀到紙杯中,8分滿,170度烘烤40分鐘左右即可
6. 淡奶油150g+20g糖粉打發後擠在放涼後的蛋糕上,取奧利奧餅乾裝飾~

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