簡約版紅燒肉

簡約版紅燒肉是以五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：簡約版紅燒肉
• 主要食材：五花肉，蔥姜蒜

用料

材料	用量
五花肉	0.15kg（一到兩人份）
蔥姜蒜	-
生抽老抽	-
料酒	-
乾辣椒	-
土豆	好幾個
洋蔥	-

做法

1. 豬毛拔掉，洗乾淨，切小點	-
2. 蒜切末，蔥白切段，洋蔥切丁，姜切片或絲	-
3. 土豆滾刀，比肉大點	-
4. 中火，上鍋，啥也別放，直接上豬肉，翻。	-
5. 豬油出來了，放蒜蓉、洋蔥丁、薑片，翻。	-
6. 放土豆，生抽老抽，就放吧，不要太多，醬油真貴。還有料酒，一點點。翻。	-
7. 加水，跟食材差不多高，稍稍沒過。小火煮。	-
8. 滾了，放蔥段，乾辣椒。煮。	-
9. 汁差不多沒了，嘗一下，不鹹放鹽，出鍋。	-
10. 撒點蔥，咋樣