《超簡單無油煙家常菜》是2013年中國紡織出版社出版的圖書,作者是張曉維。本書主要介紹了簡單的無油煙家常菜的製作方法。
基本介紹
- 書名:超簡單無油煙家常菜
- 作者:張曉維
- ISBN:9787506491877
- 頁數:128
- 定價:32.80元
- 出版社:中國紡織出版社
- 出版時間:2013-1
- 裝幀:平裝
- 開本:16
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
《超簡單無油煙家常菜》是北京電視台主持人秦天大力推薦——健康新概念:少油,少鹽,少點油煙。常做飯的切身體會就是油煙大,廚房總是油乎乎的,打掃起來分外吃力,並且,多油的菜品會引發“高脂血症”等健康疾病,如何保持廚房乾淨清爽又吃的美味健康呢,《超簡單無油煙家常菜》為您一一解決這些難題,讓您輕鬆解決油煙問題的同時還能為家人帶來健康的菜品,吃出健康。
編輯推薦
北京電視台主持人秦天大力推薦——健康新概念:少油,少鹽,少點油煙。
健康新概念:少油,少鹽,少點油煙。親歷,親為,親自動手
——北京電視台主持人秦天
製作簡單,沒有油煙。美味無限,應寧推薦。
——相聲演員應寧
關注飲食,關心健康,培育創意飲食文化,打造健康飲食新理念,《超簡單無油煙家常菜》,用心成就最好的生活態度。
——中國對外建設有限公司執行總裁段文
《超簡單無油煙家常菜》,確實很簡單,真的無油煙,還能保持廚房的乾淨整潔,更重要的是味道美,可以成為您的廚房秘笈。
——本書作者老公魏佳松
作者簡介
張曉維,生於八零年代,初入江湖於二十一世紀,愛吃,能吃,變著花樣想著吃,並樂在其中……婚前,被爸媽嘲笑做菜難吃、不會做菜。婚後,當家方知柴米貴,開始摸索做菜的門路,慢慢學會,漸漸愛上。至今,一發而不可收拾,成了家庭御用廚師一名。
目錄
Chapter1清爽冷盤
6巧拌花生
7清火涼拌
8豆豆涼拌
10皮蛋蒜蓉黃瓜
11優酪乳果醬菜花
12黃瓜香腸卷
14美味茄泥
16菌類涼拌
17享瘦涼拌
18五香鳳爪
Chapter2美味熱菜
20辣子藕丁
21醋熘丸子
22什錦雞蛋
24簡易版酸辣粉
26辣炒年糕
27上湯娃娃菜
28剁椒蟹棒金針菇
29蒜蓉花椰菜
30微波茄子
32香菇山藥
34香脆素三鮮
36番茄炒苦瓜
38麻辣土豆塊
39醬香西葫蘆
40一清二白
41咖喱冬粉
42腐乳時蔬
44腐竹炒胡蘿蔔
46田園小炒
48微波玉米
49奶香丸子
50不穿串的麻辣燙
51蔬菜排骨
52酸菜肥牛
54啤酒鴨
56丁丁小炒
57肉末咕嘟豆腐
58麻辣燙版炒菜花
60創新版水煮肉
62張氏紅燒肉
64麻辣香鍋
66微波雞翅
68火腿什錦菜
69豆豉鯪魚燉豆腐
70混搭水晶丸子
72香菇蒸雞翅
74電飯鍋無水版三杯雞
76芙蓉蒸肉
77醬汁蒸鱈魚
78欖菜肉末四季豆
80韭菜炒鴨血
82小炒雞雜
84冬瓜火腿
85青三剁
86韭菜魷魚圈
88肉末酸豆角
90五香米粉蒸牛肉
91蝦皮炒芹菜
92鮮香豆腐絲
94豬皮燉海帶
95蒜蓉冬粉蒸扇貝
96小炒臘肉
98麻辣筋骨
100醬爆雞丁
102非主流魚香肉絲
Chapter3滋補湯品
104雪梨菊花湯
105牛奶菜心湯
106棒骨蓮藕湯
108鮮菌湯
109酸辣湯
110肉丸酸湯
112蛤蜊豆腐湯
114黑豆紅棗豬蹄湯
116南瓜牛奶湯
118鯽魚豆腐湯
Chapter4主食
120微波爐版石鍋拌飯
122芹菜小餅
124中式比薩
126豆角燜面
128攤坨子