簡約培根披薩

基本介紹

• 中文名：簡約培根披薩
• 主要食材：高筋麵粉，牛奶
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高筋麵粉	150克
牛奶	95克（看麵粉吸水性，有些麵粉90克就夠啦）
酵母	2克
鹽	少許
披薩醬	少許
蔬菜、培根	少許
馬蘇里拉芝士	100克

做法

1. 將高筋麵粉、牛奶，鹽、酵母全部混合揉成光滑麵團，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。現在餓天氣1.5個小時應該差不多就發酵好啦
2. 麵團發酵至原有體積1.5倍，手指粘少許乾粉按壓麵團，麵團不回縮就可以開始下個整形步驟啦
3. 在整形好的整個麵皮上用叉子叉上孔，防止烤的時候麵皮膨脹凸起，刷上披薩醬。
4. 撒上蔬菜、培根等。烤箱開始200度預熱。
5. 撒上芝士，喜歡拉絲效果的親們可以在出爐前5分鐘再撒一次芝士。
6. 200度烤15分鐘。好了，好不容易虎口搶了點拍拍給親們圍觀。^_^
7. 這款是之前做的雞肉披薩，上圖給親們看看拉絲效果。呵呵