簡易蝦仁番茄蛋餅

基本介紹

• 中文名：簡易蝦仁番茄蛋餅
• 主要食材：雞蛋，番茄
• 分類：披薩

用料

材料	用量
雞蛋	兩隻
番茄	一隻
熟蝦仁	若干
芝士碎	若干
Tortilla墨西哥餅皮	兩片
鹽和胡椒粉	適量
番茄醬	適量

做法

1. 雞蛋打散，加入適量胡椒、鹽和芝士碎。放入平底鍋煎至大部分呈固體
2. 把雞蛋夾入兩片tortilla墨西哥餅皮之間（不一定要tortilla，兩塊薄一點的病就可以），並加入番茄醬
3. 在餅皮表面放上蝦仁、番茄切片，放適量番茄醬並撒上芝士碎
4. 放入烤箱 200度烤10分鐘