簡易翻轉蘋果派

基本介紹

• 中文名：簡易翻轉蘋果派
• 主要食材：派皮，冰糖心蘋果
• 分類：派

用料

材料	用量
派皮	一張
冰糖心蘋果	5--8個
黃油	30克
砂糖	40克
杏仁粉	30克
肉桂粉+砂糖	適量

做法

1. 冰櫃取出派皮麵團，擀成8寸大小派皮冷藏備用

2. 蘋果切片備用，烤箱預熱200度。

3. 鍋內放入砂糖加熱至金黃色，倒入黃油，關火，然後倒入蘋果片，輕輕攪拌，等蘋果片充分浸入糖漿。

4. 將蘋果片和糖漿一起放入派盤，送入烤箱烘烤15分鐘。倒掉多餘水分。

5. 將杏仁粉鋪滿蘋果片。

6. 將冰櫃冷藏擀好的派皮取出，蓋在蘋果片上，輕輕按壓。

7. 送入烤箱，180度上下火，烤制30分鐘。待派冷卻後，模具上蓋一個盤子翻轉即可。