簡易版四喜烤麩

基本介紹

• 中文名：簡易版四喜烤麩
• 主要食材：烤麩，黃花菜

用料

材料	用量
烤麩	一塊
黃花菜	適量
花生	適量
黑木耳	適量
香菇	適量
金蘭拌飯醬	2勺
老抽	少許
生抽	少許
白糖	少許
生粉	少許
八角	2個

做法

1. 準備工作：黃花菜，香菇，木耳泡發，花生溫水泡2小時，烤麩切小塊，放清水焯水，所有材料擰乾水分
2. 熱油鍋，下八角炸香，把所有材料倒入炒鍋煸炒，倒入老抽，生抽，放入金蘭拌飯醬，清水少許，水量和烤麩持平，不莫過為好，燒開後，小火燒12分鐘
3. 生粉倒入一點清水，調成勾芡粉
4. 鍋內倒入勾芡粉，翻炒收汁，不要收的很乾，留一點湯汁才好吃，大功告成！