《簡易家庭烘焙》是2015年8月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是飲食生活編委會。
基本介紹
- 中文名：簡易家庭烘焙
- 作者：飲食生活編委會
- ISBN：9787538495102
- 頁數：224頁
- 定價：19.9元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2015年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
可愛的餅乾、精緻蛋糕、可口的麵包，這些都是深受人們喜愛的甜品，飲食生活編委會編寫的《簡易家庭烘焙(精華本)》針對人們對甜品口味，以及在家操作簡便上的要求，專門推出這本簡易家庭烘焙圖書，按照成品的種類分為四個部分，分別是：餅乾布丁、蛋糕慕斯、麵包鬆餅、派、蛋撻及其他，做法上追求簡單易學，使讀者在家裡就能烘焙出香甜可口的甜品來。
圖書目錄
烘焙常用原料
常用調料與香料
常用工具
基本操作要點
第一章 餅乾布丁
腰果餅乾
橙味杏仁餅乾
陳皮餅乾
玉米月牙餅乾
燕麥片餅乾
椰子餅乾
楱子餅乾
杏仁餅乾
雜果皮餅乾
無花果餅乾
小貓臉餅乾
成味花生餅乾
松酥餅乾
松子餅乾
手指餅乾
辣味芝士餅乾
六角星餅乾
金橘乾餅乾
果醬餅乾
花生餅乾
金絲棗餅乾
焦糖香蕉餅乾
黑白雙色餅乾
黑朱古力碎餅乾
南瓜餅乾
胡蘿蔔蔥花餅乾
……
第二章 蛋糕慕斯
第二章 蛋糕慕斯
第三章 麵包鬆餅
第四章 派、蛋撻及其他
