簡單易做咖喱炒飯

基本介紹

• 中文名：簡單易做咖喱炒飯
• 主要食材：黃瓜，胡蘿蔔
• 分類：簡單，咖喱，炒飯

用料

材料	用量
黃瓜	一根
胡蘿蔔	一根
洋蔥	半個
咖喱塊或咖喱粉	適量
大蔥	適量
青椒	兩根
米飯	兩碗
玉米	適量

做法

1. 米飯蒸好放涼一點更容易炒。黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切粒，大蔥斜刀切若干。
2. 熱鍋倒油，爆香蔥花下青椒，放少量生抽，翻炒後將洋蔥，青椒，胡蘿蔔，黃瓜粒下鍋翻炒，微微變色後加鹽，胡椒粉和咖喱（用塊或者粉都可以），加玉米，加小半碗水炒開換小火。
3. 米飯打散下鍋，這樣更容易翻炒入味。火不要太大容易粘鍋，要多翻動讓米飯與菜和汁充分融合，也易與把米飯炒出粒粒分明。
4. 充分翻炒後關火出鍋。想好看的就盛到碗裡壓實扣在盤子裡，再放上兩塊花椰菜。享用吧。