原料：高筋麵粉300克、乾酵母5克、橄欖油20克、鹽5克、水適量。
麵皮的做法：
1、
乾酵母用溫水調勻後加入麵粉里，再加
鹽、
橄欖油、
水揉成
麵團。封好後放到比較熱的地方，比如暖氣旁或在微波爐里放入杯開水，再把門關上，大約一個小時候後麵團就會發酵2倍大了；
2、取適量發酵好的麵團，擀成
薄餅，邊緣用手捏得厚一些，用叉子在餅上扎些小洞；
3、烤盤上刷油，再餅的四周也刷油，放到烤箱裡用200度先烤5分鐘。
註：
用自發粉也可以代替高筋麵粉和乾酵母，不過和面的時候要用20-30度的溫水，效果略差一些。
醬的做法：
1、在鍋中到入油，把小番茄罐頭倒入炒制，要把裡面的小番茄用鏟子搗碎呦；
3、加點水再煮5分鐘，出鍋前勾芡就好了。
一般一個罐頭做的醬我做匹薩能做4-5個呢，放到保鮮盒裡再放到冰櫃里十天半個月也壞不了，不過要注意每次摸醬的時候一定要用乾淨的勺子往外盛。
