《築地魚河岸三代目 9》是2003年國小館出版的一本圖書，作者是鍋島雅治。
基本介紹
- 作者：はしもと みつお / 鍋島雅治
- ISBN：9784091866141
- 頁數：226
- 定價：530円（稅込）
- 出版社：國小館
- 出版時間：2003-8-30
- 裝幀：B6判
內容簡介
元・銀行マンの赤木旬太郎は妻の実家の築地の仲卸の名店『魚辰』の三代目を継ぐことになったが、そこは素人。旬太郎の悪戦苦闘が始まった。
▼第1話/肝のすわった魚（前編）▼第2話/肝のすわった魚（後編）▼第3話/西海のマナガツオ（前編）▼第4話/西海のマナガツオ（後編）▼第5話/旬の一品（前編）▼第6話/旬の一品（後編）▼第7話/にぎやかな煮付け（前編）▼第8話/にぎやかな煮付け（後編）●主な登場人物/赤木旬太郎（元・銀行マン。妻の実家、築地魚河岸の仲卸『魚辰』の三代目を継ぐことに…）、拓也（『魚辰』に入って3年目。素人の三代目をいろいろ助けてくれる）、英二（『魚辰』を実質的に仕切る男。魚の目利きは超一流）、雅（『魚辰』6年目。仕事がおもしろく、素人の三代目がおもしろくない？）、エリ（お帳場さんと呼ばれる経理擔當。フグが好き）●あらすじ/グルメ評論家・ミッキー江戸川のTV番組で、鍋に合う冬の食材を紹介することになった『魚辰』。だが、番組のアシスタント・桜井みさきは、魚を気持ち悪がって觸ることができない。自らも魚嫌いを克服した拓也の猛特訓で、カキ、ヒゲダラと無事に紹介することができたものの、最後の食材・アンコウを前にしたみさきは…（第1話）。●本巻の特徴/アンコウ、トリガイ、マナガツオにメバル。美味しい魚を美味しく食べる知識が満載!!●その他の登場人物/『新宮』三代目（築地仲卸の老舗の三代目。“築地のサラブレッド”と呼ばれるエリートで、魚の目利きは築地で五本の指に入る腕前）、ミッキー江戸川（高名なグルメ評論家。三代目を妙に気に入っている）、取手（『とりで壽司』店主。すばらしい江戸前の壽司を握る）、橫山（『共新ストアー』の鮮魚擔當）、『天海』の主人（東京を代表する名割烹の主にして、英二の板前時代の親方）、鴨沢（板前修業時代の英二の兄弟子。刺身を得意とする）
