筍尖蘑菇豆腐

筍尖蘑菇豆腐是由蘑菇等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：筍尖蘑菇豆腐
• 主要食材：鮮蘑菇，筍尖
• 配料：植物油，麻油蔥花精鹽，味素等
• 特點：味鮮質嫩，清淡適口

所需食材

原料：

鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克

配料：

植物油，麻油蔥花精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。

製作方法

炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花煸香，下蔥花煸香，放蘑菇片，筍片，素鮮湯燒沸，放入豆腐塊，精鹽，醬油，白糖燒沸至入味，加味素，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成，

菜品特色

味鮮質嫩，清淡適口，通利腸胃，補氣益血，防癌抗癌。