竹蓀花菇雞湯煲

竹蓀花菇雞湯煲是一道家常菜，主料是竹蓀。

基本介紹

• 中文名：竹蓀花菇雞湯煲
• 主要食材：竹蓀，枸杞，雞
• 用料：糖，鹽，均各適量，黃酒1大匙
• 性質：食物

用料

糖，鹽，均各適量，黃酒1大匙

做法

1、竹蓀和枸杞用溫開水浸泡10分鐘，花菇切掉莖桿，薑片切好。

2、雞切成塊，放開水裡過一下再洗淨，然後就放湯煲里煲吧~~放黃酒和薑片，花菇一起放進去，竹蓀最後半小時放。

3、大概至少要2個小時。

4、最後放入一點糖，適量鹽和枸杞，再煮5分鐘就OK了。

小貼士

1、枸杞和鹽都要最後5分鐘放，早放了會破壞枸杞的營養成分，鹽早放了，雞肉就僵掉。

2 、糖食用來吊鮮味的。還可以加入紅棗，那糖就可以不用加了。