花菇燉竹蓀

花菇燉竹蓀是以花菇、竹蓀等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花菇燉竹蓀
• 主要食材：花菇（或香菇）5朵、竹蓀5根
• 配料：火腿少許、青菜少許
• 主要工藝：燉

做法：

花菇用熱水泡10分鐘，竹蓀洗淨切成段，火腿切小片（最好用沸水燙一下）。

將花菇、竹蓀和火腿放在碗裡，加滿開水，放鍋里隔水燉35分鐘，再放入青菜繼續燉5分鐘。