竹筍豆乾絲

竹筍豆乾絲是一道簡單的家常菜，所用材料為沙拉筍3支，豆乾3片，酸菜心2片，姜4片，鹽1/2小匙，糖1/4小匙。

基本介紹

• 中文名：竹筍豆乾絲
• 主要原料：竹筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

沙拉筍3支，豆乾3片，酸菜心2片，姜4片，鹽1/2小匙，糖1/4小匙

做法

1.把沙拉筍、豆乾、薑片切絲備用。

2.酸菜心切細絲，氽燙瀝乾。

3.起油鍋先把薑絲爆香，再放入豆乾絲炒乾。

4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。

5.最後，放入調味料拌勻即可起鍋食用。