《竹筍栽培新技術》內容為隨著人民生活水平的提高和城鄉一體化發展，廣大城鎮市民對農科知識也有一定的認識，如對果品、蔬菜的營養功能、藥用價值、食品選購及食用安全、健康等問題更加重視，不僅要求果品、蔬菜供應量充足，而且對果品、蔬菜供應季節、花色品種、產品質量等都提出了越來越高的要求。不僅如此，還有成千上萬的家庭在庭園、陽台、露台種小水果及各種蔬菜，也很需要各種果樹、蔬菜的農業科普圖書。《竹筍栽培新技術》便是其中一本。
基本介紹
- 書名：竹筍栽培新技術
- 出版社：杭州出版社
- 頁數：107頁
- 開本：32
- 作者：葉自新
- 出版日期：2012年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787807586586
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《竹筍栽培新技術》由杭州出版社出版。
圖書目錄
一、筍用竹的種類與分布
（一）剛竹屬
（二）刺竹屬
（三）慈竹屬
（四）苦竹屬
（五）牡竹屬
（六）方竹屬
二、筍用竹的形態特徵
（一）地下莖
（二）竹筍
（三）竹稈
（四）竹枝
（五）竹葉和稈籜
（六）竹花和竹果
三、筍用竹的生長特性
（一）散生筍用竹的生長
（二）叢生筍用竹的生長
（三）混生筍用竹的生長
四、筍用竹生長對環境條件的要求
（一）對水分的要求
（二）對溫度的要求
（三）對養分的要求
（四）對土壤的要求
五、筍用竹的優良竹種
（一）筍用竹的類型
（二）優良筍用竹種
六、筍用竹林的造林技術
（一）筍用竹種的選擇
（二）散生筍用竹的造林技術
（三）叢生筍用竹的造林技術
（四）混生筍用竹的造林技術
七、筍用竹栽培新技術
（一）雷竹栽培新技術
（二）毛竹栽培新技術
（三）叢生竹栽培新技術
（四）混生竹栽培新技術
八、野生筍用竹的開發與利用
（一）石竹筍的開發利用
（二）苦竹筍的開發利用
（三）四季竹引種栽培
九、筍用竹病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
（三）筍用竹林無公害病蟲防治
十、筍用竹生產上存在的問題及解決途徑
（一）筍用竹的開花與防止
（二）竹筍生產大小年問題與克服措施
（三）竹林的氣象災害與預防
十一、竹筍保鮮貯藏與加工
（一）竹筍保鮮貯藏
（二）籙筍乾的加工
（三）天目筍乾的加工
（四）發酵筍乾的加工
（五）水煮筍加工
（六）竹筍軟包裝
（七）帶殼“手剝筍”加工
（八）玉蘭筍加工
（九）竹筍家庭加工
主要參考文獻
（一）剛竹屬
（二）刺竹屬
（三）慈竹屬
（四）苦竹屬
（五）牡竹屬
（六）方竹屬
二、筍用竹的形態特徵
（一）地下莖
（二）竹筍
（三）竹稈
（四）竹枝
（五）竹葉和稈籜
（六）竹花和竹果
三、筍用竹的生長特性
（一）散生筍用竹的生長
（二）叢生筍用竹的生長
（三）混生筍用竹的生長
四、筍用竹生長對環境條件的要求
（一）對水分的要求
（二）對溫度的要求
（三）對養分的要求
（四）對土壤的要求
五、筍用竹的優良竹種
（一）筍用竹的類型
（二）優良筍用竹種
六、筍用竹林的造林技術
（一）筍用竹種的選擇
（二）散生筍用竹的造林技術
（三）叢生筍用竹的造林技術
（四）混生筍用竹的造林技術
七、筍用竹栽培新技術
（一）雷竹栽培新技術
（二）毛竹栽培新技術
（三）叢生竹栽培新技術
（四）混生竹栽培新技術
八、野生筍用竹的開發與利用
（一）石竹筍的開發利用
（二）苦竹筍的開發利用
（三）四季竹引種栽培
九、筍用竹病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
（三）筍用竹林無公害病蟲防治
十、筍用竹生產上存在的問題及解決途徑
（一）筍用竹的開花與防止
（二）竹筍生產大小年問題與克服措施
（三）竹林的氣象災害與預防
十一、竹筍保鮮貯藏與加工
（一）竹筍保鮮貯藏
（二）籙筍乾的加工
（三）天目筍乾的加工
（四）發酵筍乾的加工
（五）水煮筍加工
（六）竹筍軟包裝
（七）帶殼“手剝筍”加工
（八）玉蘭筍加工
（九）竹筍家庭加工
主要參考文獻
