基本介紹
- 中文名：端午紅棗粽
- 主要食材：糯米 大紅棗
- 分類：糕點
- 口味：甜味
材料,做法,
材料
糯米 大紅棗
做法
1、粽子葉捲成圓錐形；
2、放入糯米和大紅棗；
3、鋪上糯米，再放兩個棗。
4、粽子葉裹緊包實。
5、用馬琳綑紮緊。
6、碼進大鍋里，加水壓上石板，煮上3~4個小時。
紅棗的功效與作用：
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
