稷（學名：Panicum miliaceum L.）是禾本科，黍屬一年生栽培草本植物。稈粗壯，直立，高可達120厘米，節密被髭毛，葉鞘鬆弛，葉舌膜質，葉片線形或線狀披針形，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。圓錐花序開展或較緊密，成熟時下垂，小穗卵狀橢圓形，穎紙質，無毛，第一穎正三角形，第二穎與小穗等長，第一外稃形似第二穎，第二外稃背部圓形，平滑，鱗被較發育，種臍點狀，黑色。7-10月開花結果。
分布於中國西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區都有栽培，新疆偶見有野生狀的。亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區都有栽培。
稷為人類最早的栽培穀物之一，穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育，品種繁多。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
形態特徵
一年生栽培草本。稈粗壯，直立，高40-120厘米，單生或少數叢生，有時有分枝，節密被髭毛，節下被疣基毛。葉鞘鬆弛，被疣基毛；葉舌膜質，長約1毫米，頂端具長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形，長10-30厘米，寬5-20毫米，兩面具疣基的長柔毛或無毛，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。
稷
稷圓錐花序開展或較緊密，成熟時下垂，長10-30厘米，分枝粗或纖細，具棱槽，邊緣具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長4-5毫米；穎紙質，無毛，第一穎正三角形，長約為小穗的1/2-2/3，頂端尖或錐尖，通常具5-7脈；第二穎與小穗等長，通常具11脈，其脈頂端漸匯合呈喙狀；第一外稃形似第二穎，具11-13脈；內稃透明膜質，短小，長1.5-2毫米，頂端微凹或深2裂；第二小花長約3毫米，成熟後因品種不同，而有黃、乳白、褐、紅和黑等色；第二外稃背部圓形，平滑，具7脈，內稃具2脈；鱗被較發育，長0.4-0.5毫米，寬約0.7毫米，多脈，並由1級脈分出次級脈。胚乳長為穀粒的1/2，種臍點狀，黑色。花果期7-9月。
產地生境
分布於中國西北、華北、西南、東北、華南以及華東等地山區都有栽培，新疆偶見有野生狀植物。亞洲、歐洲、美洲、非洲等溫暖地區都有栽培。
稷
稷繁殖方法
時間：一年四季都可以進行播種，播種的時間最好是每年春季的五月份和每年秋季的八月底到九月初，這段時間的溫度基本上是十五到二十五度左右，期間雨水和光照都比較充足，最適合生長。
稷
稷播種：方式有三種，可以採取撒播的方式，在整好的地中將種子均勻的撒下去然後用耙子將種子壓入土地，最後可以蓋上一層薄膜或者是枯草、草木灰都可以。
常用的是進行條播，這樣既能保證田間稷的合理密度以及稷的產量，同時也方便後期的一個田間管理。
第三種就是穴播，需要按照每行間隔三十五到四十厘米，每株間隔二十五到三十厘米左右的距離進行播種，這種方式就屬於精耕細作了。
栽培技術
苗長到三四厘米的時候，可以對田間進行間苗和補苗了，一般一周的時間需要定植完成，因為如果再晚一點的話，將會降低產量。
稷
稷定植完成之後就需要進行第一次施肥、澆水和中耕除草，主要是為了促進稷苗的生長，等到稷苗長到一定時期的時候就會進入分薹期，這對稷的產量有很大的影響，所以要進行第二次施肥，主要是以磷肥和鉀肥為主，第三次施肥就要等到稷結穗的時候，這時如果養分不足，那么就會出現很多的扁粒或空粒，主要是也硼肥為主，進行葉面噴施。
在第一、二次施肥的時候都需要進行中耕除草，而且每次施肥的同時都需要進行澆水，這樣有利於稷苗對養分的吸收。
主要價值
該種為人類最早的栽培穀物之一，穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育，品種繁多。
