稠魚燒

基本介紹

• 中文名：稠魚燒
• 主要食材：低筋麵粉，紅豆餡
• 分類：點心，日式，燒

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
紅豆餡	適量
泡打粉	2小t
雞蛋	1個
牛奶	180ml
細砂糖	40克

做法

1. 先將低筋麵粉和泡打粉過篩備用。將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻
2. 加入牛奶攪拌均勻
3. 將篩過的粉類，再篩入到麵糊中（或者在之前過篩2-3次）攪拌均勻，混合不要使之起筋
4. 稠魚燒模加溫後，兩面塗油
5. 倒入麵糊（小火）均勻的放上紅豆餡（放在中間部分）
6. 將模子合併起，兩面時常翻下，小火燒至兩面金黃色即可
7. 在紅豆餡上倒上些麵糊
8. 稠魚燒出爐，乘熱吃好吃