秘制牛肉餡餅是以牛肉、麵粉等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:秘制牛肉餡餅
- 分類:餅
- 主要食材:牛肉,麵粉
用料
材料 |
牛肉 |
麵粉 |
洋蔥 |
蔥姜蒜 |
高湯 |
香油 |
黃豆醬 |
做法
1. 溫水和面,醒一個小時。(面一定要特別軟才能皮薄) | |
2. 牛肉剁成肉末。(一斤肉大概剁了一個小時啊啊啊 %>_<% 想自己剁肉的慎重啊) | |
3. 蔥姜蒜、洋蔥切末;香油調黃豆醬;備高湯(涼)。 | |
4. 依次加入:加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、胡椒粉、高湯、鹽、味素、姜、蒜,並順時針拌勻。 |
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2. 牛肉剁成肉末。(一斤肉大概剁了一個小時啊啊啊 %>_<% 想自己剁肉的慎重啊) | |
3. 蔥姜蒜、洋蔥切末;香油調黃豆醬;備高湯(涼)。 | |
4. 依次加入:加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、胡椒粉、高湯、鹽、味素、姜、蒜,並順時針拌勻。 |
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