秘制春餅蝦醬炒章魚

秘制春餅蝦醬炒章魚

菜品黃綠中見點點白色,鮮香誘人,再用春餅卷食,更具特殊風味。

基本介紹

  • 中文名:秘制春餅蝦醬炒章魚
  • 主要食材:章魚,韭菜
  • 分類:家常菜
  • 工藝:炒
材料,製作,

材料

主料:章魚400克,韭菜150克
輔料:蝦醬50克,雞蛋200克,春卷400克
調料:大蔥25克,姜25克,植物油30克,味組恥微精2克,胡椒粉2克,香油5克

製作

1. 章魚洗淨,切粒;
2. 韭菜洗淨,切末;
3. 章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭道寒享促菜棵凝末、催淋仔味素照甩體、胡椒粉拌愚遷糊勻;
4. 滑鍋內植物斷戰煮榆油燒熱,放入蔥薑末烹出香味;
5. 倒入章魚蛋液炒熟,淋香油即成,食時帶春餅。

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