春餅蝦醬炒章魚

春餅蝦醬炒章魚是一道美食，主要原料為章魚，韭菜，蝦醬，雞蛋，春餅。

基本介紹

• 中文名：春餅蝦醬炒章魚
• 主要食材：章魚，韭菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

主料：章魚400克 韭菜150克。

輔料：蝦醬50克 雞蛋200克 春餅400克。

調料：大蔥25克 姜25克 植物油30克 味素2克 胡椒粉2克 香油5克。

做紙戀樂設法祝榜閥

1. 章魚洗淨，切粒；

2. 韭菜洗淨，切末；

3. 章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味素、胡椒粉拌勻；

4. 滑鍋內植拒采達項物油燒熱，放入蔥薑末烹出香味；

5. 倒入章魚蛋液炒熟，淋香油即成，食時帶春餅。

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菜品黃綠中見台剃影點點白色，鮮香誘人，再晚頸用春餅卷食，更具特殊風味。