秘制彩虹金菇煲

秘制彩虹金菇煲是一道美食，原料為金針菇、香菇、豆腐乾、胡蘿蔔、西芹、姜、醬油、白砂糖、香油、澱粉、植物油。

材料

主料：金針菇90克,香菇（鮮）50克,豆腐乾100克

輔料：胡蘿蔔20克,西芹30克

調料：姜5克,醬油5克,白砂糖2克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克

製作

1. 金針菇去根部分開沖淨；

2. 冬菇浸軟，去蒂切絲；

3. 豆腐乾沖淨切絲；

4. 胡蘿蔔洗淨切成細絲；

5. 西芹洗淨也切成細絲；

6. 燒紅鍋，下油，爆香姜米，下冬菇絲、胡蘿蔔絲、西芹絲槳姜及豆腐乾，兜炒幾才潤詢加入少許獄狼歡清水略煮記組鴉；

7. 再享煮府旬下金菇絲兜勻，邀愉趨再下調味故櫻臘料，兜勻便可上碟。