秘制大頭蝦

基本介紹

• 中文名：秘制大頭蝦
• 主要食材：蔥蒜，青瓜

用料

材料	用量
蔥蒜	少許
青瓜	少許
醬油	3勺
糖	2勺
鹽 味素 麻油	各1勺
老酒	3勺
澱粉	1勺勾芡
大頭蝦	1斤

做法

1. 蝦剪須，調料混合勾芡
2. 放油 蔥蒜爆炒
3. 蝦倒入炒至變色
4. 翻炒，可以加入青瓜，我給忘了
5. 倒入勾芡好的汁
6. 如果太稠可以加少許水收汁起鍋
7. 大功告成